안토시아닌#1 안토시아닌이란? ✅ 안토시아닌이란?플라보노이드 계열의 천연 색소주로 보라색, 남색, 빨간색 식물에 존재산성·중성·알칼리성 pH에 따라 색이 달라짐수용성 물질 → 물에 잘 녹음🍇 주로 포함된 식품식품색깔비고블루베리파란색대표적인 안토시아닌 식품아로니아진한 자주색함량 매우 높음자색고구마보라색익혀 먹어도 색 유지포도 껍질보라/빨강껍질째 먹는 게 좋음자주색 양배추보라색샐러드에 자주 사용체리빨간색안토시아닌과 멜라토닌 풍부🧠 건강 효능🛡️ 1. 항산화 작용활성산소 제거 → 노화 방지, 세포 손상 예방❤️ 2. 심혈관 질환 예방혈관을 튼튼하게 해주고, LDL 콜레스테롤 감소👀 3. 눈 건강 개선시력 보호, 망막 기능 유지에 도움장시간 컴퓨터/스마트폰 사용하는 사람에게 좋아요🧬 4. 항염·항암 효과염증 억제, 세포 돌연변이 억.. 2025. 3. 30. 이전 1 다음
